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한약재 옻나무(건칠∙칠피)추출물로
암세포 성장억제 및 면역력 강화에 도움
옻나무추출물 한방제재II
암세포 대사를 저해하여 암세포가
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항암 치료식
30년 경력의 특급 호텔 쉐프와 전문영양사가
1:1 식이상담을 통해 제철 식재료로 만든 건강과
영양으로 채운 균형잡힌 항암 치료식
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05월 06일 식단
꼬돌꼬돌 보리밥에 생참나물과 돌나물, 갖가지 야채들과 열무김치를 잔뜩 넣어 비벼먹는 건강한 보리열무비빔밥 준비해드렸습니다~비빔밥에 곁들여 드시라고 자반고등어를 한번 구워 기름을 뺀 다음 양념을 얹어 촉촉하게 구워낸 고갈비양념구이, 차돌 우삼겹을 볶아 발사믹소스를 가미한 양념에 영양부추와 무친 우삼겹부추무침 같이 내어드렸는데요~ 인기폭발입니다^^끼니마다 나가는 무공해 쌈에 보리비빔밥 한입, 고갈비 한입, 부추샐러드 한입 싸서 맛있게 드시네요~~청국장도 시래기 듬뿍넣고 포슬포슬 햇감자가 들어가 구수하니 잘 어울립니다.오늘도 맛있게 드셔주셔서 감사합니다~
05월 05일 식단
비가 추적추적~ 내리는 일요일 오후입니다^^셀레늄이라는 성분이 많아 항염, 항암 효과로 아주 좋은 녹두를 가득 넣어 녹두삼계탕 준비해드렸습니다~녹두는 암환자분들이 항암치료 이후 회복 기간에 항암치료로 인한 부작용을 줄이는 데도 효과가 좋아 많이들 드시기도 하지요~^^고소한 삼계탕에 제철 미나리 잔뜩 넣은 새콤한 오징어 초무침에 오징어도 부드럽고 쫄깃하니 입맛을자극합니다. 김치만두찜은 오랜만에 내는 메뉴네요~ 환우분들 신청 메뉴입니다. 다들 기다리셨는지 맛있게 드셔주십니다^^오늘도 맛있게 드셔주셔서 감사합니다~푸른숲 영양과에서 정성스레 준비한 보양식 드시고 내리는 비에 조금은 쌀쌀하기도 한 일요일, 따스하고 즐겁게 보내시길 바랍니다^^
05월 04일 식단
오늘의 점심은 ~ 해물순두부찌개, 소불고기전골, 왕새우구이*초장, 해초배샐러드, 콩나물무침, 열무얼갈이김치 입니다.왕새우가 아주 튼실하니 맛있어보이죠~ ㅎㅎ 오징어, 홍합, 새우, 등등 해물이 듬뿍 들어간 해물순두부찌개도 깊고 ~ 진하면서 맛이 좋았어요! 참외가 나오기 시작했는데요~ 아주 노랗고 이쁜 친구들이 왔어요~ 달큰한 냄새가 진동하더라구요! 여름철 대표 과일인 참외는 비타민 A와 비타민C, 엽산 등 다양한 영양소가 풍부해 면역력을 강화시켜주고 피로 회복과 피부 건강에도 효과적입니다.오늘도 맛있게 드셔주셔서 감사합니다. 내일도 정성을 다해 맛있는 식사 준비해드리겠습니다.
05월 03일 식단
오늘의 점심은 ~ 국물이 시원~한 장터국, 튼실한 굴비구이, 새콤달콤 재첩살무침&강황소면, 표고피망볶음, 참나물무침 입니다. 재첩은 아주 작은 조개이지만 맛도 좋고 건강에도 좋아 나른한 봄에 입맛을 살려주는 식재료입니다. 풍부한 타우린 성분으로 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜 줄 수 있고 중성지방 수치를 낮추어 원활한 혈액순환에 도움을 줍니다. 오늘도 맛있게 드셔주셔서 감사합니다. 내일도 정성을 다해 맛있는 식사 준비해드리겠습니다.
05월 02일 식단
오늘은 때 아닌 생일 상처럼 매운소갈비찜에 한식잡채 준비해드렸습니다~야들야들 한우갈비가 맛있게 됐다 했더니~~ 인기폭발^^모자랐습니다 ㅠㅠ 다음번엔 더 많이~ 해드릴게요해물을 잔뜩 넣어 고추기름을 살짝 가미한 해물잡채도 잘 드셔주시네요~ 역시 우리 환우님들 잡채 많이들 좋아해주십니다^^콩나물국도 삼삼하고 시원하니 잘 끓여졌습니다.오늘따라 과식하는 분들 많이 계시네요^^ 고생한 보람이 있습니다~~ㅋㅋㅋㅋ온도도 선선하니 화창한 오후 푸른숲 영양과에서 정성스레 준비한 점심 밥상 드시고 힘 내셔서 즐거운 운동 나가시길 바랍니다~
05월 01일 식단
저번에 한 번 내어드린 이후 자꾸자꾸 해달라고 하시는 샐러드김밥!! 밥에 초밥양념을 해서 신선한 생야채를 듬뿍 넣어 싼 김밥입니다~ 캘리포니아롤처럼 와사비 간장에 찍어 드심 더욱 더 맛있어요^^꽃게로 국물을 낸 꽃게어묵탕도 시원하니 두번 세번 리필해서 잘 드셔주십니다~~ㅋㅋ청양고추 향이 가득한 청양풍닭살조림은 가지, 새송이, 마늘쫑 등 각종 야채를 많이 넣어드렸는데요 보기보다 알싸하고 다채로운 채소 맛에 많이 드시네요~점심이 분식데이였던만큼 저녁은 한식상으로 차려 드렸습니다^^제주도에서만 먹을 수 있는 고사리 해장국 내어드렸는데요~ 돈등뼈를 삶아 살을 바르고 고사리를 따로 뭉근하게 흐물흐물해질 때 까지 삶아 양념하여 메밀가루를 넣고 끓여낸 국입니다. 잘 드셔주시네요~~^^오늘도 맛있게 드셔주셔서 감사합니다~항상 노력하는 푸른숲 영양과입니다^^
04월 30일 식단
오늘은 시원한 국물에 유부, 김치, 김가루 등을 고명으로 넣은 개운한 가락국수 준비해드렸습니다~아침부터 꾸물꾸물 선선한 날씨 덕에 따뜻한 가락국수가 더 맛있게 느껴지네요^^오징어볶음을 생각보다 좋아하시길래 오늘은 오징어콩나물찜을 했는데 더 깔끔한 맛이 있어 잘 드십니다~도토리가루를 넣고 야채들을 채썰어 부친 도토리야채전이 오늘의 인기메뉴입니다^^ 도토리가루를 넣으면 쌉싸래한 도토리 맛과 향, 쫄깃한 식감을 느끼실 수 있어요! 오늘도 맛있게 드셔주셔서 감사합니다~^^
04월 29일 식단
화창한 오늘은 언제나 좋아하시는 기름기 쏙 뺀 수육에 쫄깃쫄깃 백골뱅이숙회, 시원한 국물 맛이 일품인 딱새우매운탕, 달달한 연근무화과조림, 고춧잎나물, 알배기 겉절이, 참외 준비해드렸습니다~항상 준비되어있는 야채스틱과 무공해쌈에 편마늘, 고추까지 준비해드리니 오늘은 양볼이 터질 듯 너무 잘 드셔주십니다^^오늘의 인기메뉴는 딱새우 매운탕이었는데요~원래 식단은 딱새우된장찌개였지만 제주에서 올라온 딱새우 상태가 된장찌개 끓이기엔 너무 좋아 시원한 국물 드시라고 매운탕으로 바꿔서 끓여드렸는데 맛있다고 더 드시는 분들이 많으시네요~^^오늘도 맛있게 드셔주셔서 감사합니다
04월 28일 식단
오늘은 야채를 큼직하게 썰어 듬뿍 넣은 카레소스에숯불닭갈비처럼 고추장양념에 재워 오븐에 구운 닭고추장구이, 포두부를 국수면처럼 썰어 들깨드레싱에 버무린 포두부참나물 샐러드, 유자청을 곁들여 유자향을 머금은 유자무생채, 잘익은 갓김치와 상큼한 파인애플 준비해드렸습니다~쌉싸래한 참나물 향과 담백한 건두부가 고소한 들깨드레싱에 잘 어울립니다~닭 고추장구이는 닭다리살에 고추장 양념이 잘 재워져 부드럽고 담백합니다~^^오늘은 일요일이라 환우 보호자님들이 꽤 많이 오셨는데요~ 모두 맛있게 잘 드시고 가셔서 다행입니다^^오늘도 맛있게 드셔주셔서 감사합니다.
04월 27일 식단
오늘의 점심은 ~ 고단백인 미꾸라지를 듬뿍 넣은 깊고 진한 맛의 추어탕, 겨자냉채소스를 넣어 새콤하고 알싸한 훈제오리냉채, 두부두루치기, 비름나물 입니다~ 추어탕은 환우분들이 좋아하시는 메뉴에요 두번씩 드시는 분이 많았어요~~~ !오늘 후식으로 제공해드린 제주카라향! 카라향은 겉모양이 울퉁불퉁 하고 크기가 작지만 과즙이 풍부하고 당도가 높습니다. ^ ^ '카라만다린'의 앞글자 2개를 따고, 황금향, 천혜향 등 향자를 붙여서 카라향이라고 이름을 붙였습니다.오늘도 맛있게 드셔주셔서 감사합니다. 내일도 정성을 다해 맛있는 식사 준비해드리겠습니다.
04뤌 26일 식단
오늘의 점심은 시원한 꽃게탕, 버섯소불고기, 돌나물오징어숙회, 도토리묵무침, 막나물, 알타리김치입니다.향긋하고 아삭한 돌나물은 비타민 B1,B2, C 등 피로해소에 도움이 되는 영양소가 풍부합니다. 또 칼륨과 마그네슘 함량이 높아 혈액 순환 개선에 효과적입니다. 오징어와 돌나물을 초장에 찍어먹으니 새콤하면서 오징어의 고소한 맛이 최고에요! ^ ^오늘도 맛있게 드셔주셔서 감사합니다. 내일도 정성을 다해 맛있는 식사 준비해드리겠습니다.
04월 25일 식단
오늘은 팥과 은행을 아낌없이 넣은 영양찰밥에 구수한 시래기청국장, 언제나 좋아하시는 궁중잡채, 야들야들하게 조리된 묵은지등갈비찜, 팽이버섯보다 훨씬 영양가 높은 황금팽이양송이볶음, 콩나물무침에 직접 담금 열무얼갈이김치 준비해드렸습니다~^^소박한 한상 차림 같아도 한그릇 뚝딱 비울 수 있는 반찬들로 채워서 그런지 평소에 4솥 정도 하는 밥을 6솥 드셨어요~~!!!오늘은 날씨가 맑고 따뜻하고 참 좋습니다.푸른숲 영양과에서 정성스레 준비한 항암식단 맛있게 드시고 병원 앞 잣나무 숲 운동 어떠신가요~^^?
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